快手做北京小吃——驴打滚

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驴打滚北京的名小吃，

看到有达人在做，

想着家里材料都有，

我也想试试看！

看了几个菜谱都是用蒸的方法，

                                                       我决定还是用微波炉试试吧！

成品出来香甜软糯，

只是最好现做现吃，

过了夜就会变硬哦！

实在有剩的，

最好用密封盒保存！

材料：糯米粉100克  玉米淀粉30克  砂糖10克   豆沙适量 黄豆面适量  色拉油20克

做法：

1、取一微波炉大盆，加入糯米粉

2、加入玉米淀粉

3、加入砂糖

4、加入18克色拉油，还有2克用来刷硅胶垫等用

5、加入适量的清水，我大概加了180克

6、调成稀的糯米粉糊

7、盖上盖子放入微波炉高火叮2分钟

8、取出后用筷子用力搅拌均匀，当心烫手

9、再次放入微波炉叮2分钟后取出继续搅匀

10、硅胶垫上刷油

11、把糯米团放在上面，在粉团上也刷点油

12、在粉团上铺上保鲜膜后用擀面杖轻轻擀大

13、在上面均匀涂上红豆沙

14、借助硅胶垫卷起来

15、卷好后收口处朝下面

16、事先准备好的黄豆粉，用筛子均匀撒在上面

17、翻面再撒点，让四周都裹上黄豆粉

18、用刀切成小段，每切一次最好抹点油

小帖士：

      最好是现做现吃，过了夜就会变硬哦！实在有剩的，最好用密封盒保存！