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香蕉蔓越莓戚风， 送给朋友的， 问我里面放了什么？ 我说蔓越莓。 他说不知道是什么东西。  刚刚出炉时， 满屋都弥漫着香蕉的甜味， 不过， 我感觉冷却后味道更佳。    材料：香蕉150克、低粉60克、全麦面粉15克、牛奶15克、鸡蛋4个、糖50克、玉米油40克、柠檬汁几滴、蔓越莓适量。（18厘米中空模）  1、将蛋清与蛋黄分离。 2、蛋黄内加入10克糖搅拌均匀。 3、倒入玉米油搅拌均匀。 4、将香蕉碾碎。 5、将碾好的香蕉泥倒入蛋黄液中搅拌均匀。 6、倒入牛奶，再筛入低筋面粉，翻拌均匀。 7、再放入全麦面粉。 8、将蛋黄糊搅拌均匀。  9、将蛋白用电动打蛋器搅打至硬性发泡。 10、取三分之一蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀。 11、再将其倒入蛋白糊中翻拌均匀。 12、将蔓越莓表面沾一层面粉。 13、倒入蛋糕糊中翻拌均匀。 14、倒入模具中，震出气泡，烤箱170度预热，中下层烤50分钟左右。 
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发表于 2015-9-9 12:07:19
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