[新良烘食尚原味面包粉]第一次的电饭煲面包【薄荷奶酱面包】

赫连清云

                                               

2015年03月20日，意外收到同城网-小美发来的消息。

知道自己获奖感到开心，

奖品为海尔焙多芬智慧烤箱，乐众食品专营店+新良烘焙大礼包！

谢谢同城网。

谢谢海尔。

谢谢新良。

唛做的第一个电饭锅面包，就是用这个同城网奖励我的【新良烘食尚原味面包粉】。

哈哈，因为当时烤箱还没到。同时也是尝鲜下用电饭锅做面包。

成品照片终于找回来了，压箱底的节奏存活着。那傲娇的柔软，伪烤箱的样貌，那股清新的薄荷，其实是唛图个得意玩耍加了一点点。面包柔软拉丝，偶尔换点新口味欲罢不能。

唛现在跟大家说一个【薄荷奶酱面包】。

这是唛做的第一个面包，

在没有烤箱之前，学习用电饭锅做的第一个面包。当时就在【同城网】这里学习了大概的材料配比，烹煮时间&*￥￥#@有一堆教程。。。

后来又在网络搜索大概，好家伙，其实就是一个形象水煎包的大个子！

方子神马的随便抓一个面包的方子就好啦，口味的依据自己喜好就好咯。

【材料】

面包粉180g

酵母2g

鸡蛋1个

牛奶200g

糖20g

面粉20g

薄荷叶少许

盐1小撮

【步骤】

1.牛奶稍微，大约取50g温热将糖和酵母混合融化。

2.融化好的酵母液倒入面粉，鸡蛋打散取一半和入面粉。

3.过程中渐渐加入温牛奶，将材料和成光滑面团。

4.等待面团发酵过程中，可以做点面包的馅料。

唛做的就是取20g面粉和剩余的牛奶和鸡蛋液混合隔水加热搅拌成浓稠糊状。馅料的浓稠度根据自己喜好用牛奶和开。

5.发酵成两倍大的面团。

6.面团取出排气，分成四份。

7.取面团擀开抹上薄荷奶酱。

8.两边折起，从一端卷起。（模样好像是这样卷的吧。。。）

9.做好的面包卷放入抹好油的饭锅里。

10.再次发酵两倍大的面包生胚。

11.煮饭键加热，跳档后在中间的小洞注入热水；再次按下煮饭键，上盖。（没错，就是做水煎包的节奏）

12.水干后又会跳回保温档。稍微晾凉，开吃！早餐的面包偶尔换个清新口味就撕扯吧！

唛一个人拍照，技术未到家，手残党一族，照片也只能这水平啦。

潜水飘走。。。

【CSY温馨提示】

方子中的牛奶用量仅作参考。要看自家面粉吸水性。不要一次性加啊。

面包里有没有馅料，随自己喜欢吧。

电饭锅的面包，唛觉得就是就是做水煎包的节奏！

初次体验，暂未太多经验，请见谅！谢谢！