味美多汁---黄瓜烫面包

烟雨肉肉

                                               

烫面团做成的面食糯、Q、弹，比起发酵面团耗时短、方便快捷。黄瓜烫面包味美多汁，喜欢的朋友动手试试吧。

主要材料：面粉200克、开水90克、凉水30克、猪肉馅半碗、老黄瓜1根、色拉油适量、香油几滴、盐适量。

制作过程：

1、面粉放在盆中，冲入90克沸水，用筷子迅速搅拌均匀，再加入30克凉水和成柔软的面团醒20分钟以上。

2、准备老黄瓜一根和半碗猪肉馅。

3、黄瓜去皮擦丝挤干水分。

4、肉馅和黄瓜混合，加入适量盐、色拉油、香油搅拌均匀。

5、取出面团，揉匀，搓成长条状。

6、分割成大小均匀的小面团，按扁。

7、取一个面团擀成中间厚四周薄的皮子。

8、放适量猪肉馅。

9、末端捏合。上下均匀捏摺。

10、捏成柳叶包。

11、包好所有，排在刷过油的蒸屉上，空开距离。

12、大火烧开上汽后蒸10分钟左右即熟。关火后立即取出。