腊味焖饭——懒人一锅出

苦女孩

                                               

   最近北京都是大晴天，太阳好大，天空好蓝，谁说北京没有蓝天白云呀？这就给你们蓝个痛快嘿嘿！不过从窗户探头出去，太烤了，不乐意出门，出去怕我被晒蔫吧了，不出门吃啥呀？看看冰箱，干脆来个一锅出吧！饭菜一体了，省时快捷还不热，嘿嘿！

   冰箱里有毛豆、腊肠、土豆、胡萝卜，就用这几样吧！还挺搭的嘿嘿！毛豆是我的最爱，直接盐水煮也爱吃，去皮炒菜更加爱，焖饭还是头一遭。不过最后证明焖饭里也不差，看来毛豆怎么吃我都不会厌烦呀！如果你爱吃豌豆也可以用豌豆，我是有毛豆就不爱豌豆的主儿！     话说这王家五腊肠真不错呀，切了一看横切面一点也不肥，曾几何时我买过一次广味腊肠，结果蒸熟了出了半碗油，肠还严重缩小了，因为都变成油了，所以肠的体积减少了很多，吃起来那叫一个腻呀，放点瘦肉能死么？然后那半碗油还有点红色，不知是不是放了啥色素呀，所以后来我再也不买那个牌子的肠了。这次的肠还真好，味儿也行，口感也不错，不论焖饭吃还是煮熟了切片直接吃都不赖！看来买东西要碰，碰到好的就要记住了！
   做饭就是要有个好心情，一边听歌一边切菜，换个刀切个花样，感觉立马高大上了，其实就是个焖饭哈哈！  
     
    随着岁数逐渐增大，保护身体健康成了生活中第一个重要的任务，所以某人严格控制我用盐的量，一旦炒菜做咸了叨唠麻烦叨唠麻烦呀！  所以最近一直在研究怎么做菜别咸了，我想好了，干脆放生抽就不放盐了，放盐的菜就不放生抽了，试试看吧！慢慢改变口味，也许习惯了就好了。所以今天的焖饭因为肠有咸味，所以我就没放盐，你要是怕淡了就稍微加点盐吧！

主料:大米 (200g) 腊肠 (150g)

调料:土豆 (100g) 胡萝卜 (100g) 毛豆 (100g)

厨具:电饭煲

制作过程：

    1准备好食材：大米、腊肠、土豆、胡萝卜、毛豆。

   2大米洗净、香肠清洗一下切片、土豆胡萝卜洗干净切丁、毛豆去皮洗净备用。

   3洗净的大米放进电饭煲内胆里，然后把土豆丁和胡萝卜丁也放进去。（如果要放盐，这时放适量盐，跟大米搅拌一下，我家口味淡，不放盐了。）

   4再把毛豆放进去

   5最后放香肠片

   6香肠片最好是在表面摆放一层，这样利于每片肠都能沾到水。

   7然后加入适量水

   8把内胆放入煲内，用标准饭模式选长粒米、劲道然后按开始键开始焖饭。

   9时间到了以后过十分钟再把锅胆拿出来用铲子搅拌均匀盛出食用。

小窍门：

1也可以放豌豆，我更喜欢毛豆所以放的毛豆。

2香肠有点咸味，所以要放盐也少放，少油少盐健康多。 

3大米品种不同，吸水率不同，所以要根据自家米的吸水率来放水了，我放的是和大米一样容积的水量。