澳洲12家农场爆发沙门氏菌感染！至少3人吃超市鸡蛋中标

澳洲财经见闻

在至少三人感染沙门氏菌后，超市发出了紧急警告。 据信这种感染是由在墨尔本郊区Werribee的一家超市购买的鸡蛋引起的。

据报道，这些鸡蛋是由新州的农场供货的。 新州第一产业厅已经确定了12家爆发肠炎沙门氏菌感染的农场，并一直在努力消除这种感染。

家禽身上的细菌特别难以消除，它会感染母鸡的卵巢，并母鸡下蛋时随之排出。 随着农民彼此买卖鸡蛋，感染在农场之间迅速传播。

大多数感染是在2019年发现的，大多数农场都清除了感染的母鸡，但新州当局仍在清理三处农场。 新州仍存在人类感染沙门氏菌的病例，预计与尚未被发现的农场有关。

维州农业官员警告维州的鸡蛋生产者与新州农民交易鸡蛋时要格外小心，并考虑升级其生物安全程序。

新州第一产业厅正在努力对所有获得许可的蛋鸡群进行强制性基本测试，以阻止疫情进一步蔓延。 沙门氏菌中毒是由于摄入被感染动物粪便中携带的沙门氏菌引起的。

它最常见的传播途径是进食未煮熟的食物或不良的卫生习惯，并可能导致胃痉挛、腹泻、发烧、发冷、呕吐和胃部不适。

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