长帝e•Bake互联网烤箱CRDF-32A试用报告4：玫瑰酱毛毛虫面包

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长帝e•Bake互联网烤箱CRDF-32A新增的预约功能真是太棒了，有时就差那么十分钟几分钟的需要出门一下，烤也不是，不烤也不是，如果是非发酵的东西，又想着出门回家能马上吃到热乎乎的新出炉的美食，真是不容易呢。现在好了，面包二发放进烤箱，加上烤的时间一小时没问题啊，烤地瓜早上睁开眼想吃到也能实现了，要知道早餐从没有吃到过烤地瓜。当然你得知道它怎么操作，在任何功能都不选的情况下，直接设置时间就是预约时间，然后再选择你要的功能及相关设置就可了。

 毛毛虫面包时一款很可爱的面包，可加入自己喜欢的馅料，造型非常受孩子欢迎。这次加的玫瑰酱比较甜，所以放的并不多。面包中的糖也略减。

【配方】

面包粉300克 即发干酵母4克  细砂糖30克  盐4克 鸡蛋液24  牛奶165克  黄油25克

玫瑰酱适量

【做法】

1 面包出黄油以外料加入厨师机搅拌碗，启动一档混合3分钟。

2 二档5分钟后面成基本光滑团。

3 加入黄油继续二档15分钟。

4 揉至扩展阶段即可。

5 基本发酵这而被多大。

6 发酵好排气，分成六个等大面团揉匀松弛15分钟。

7 取一小面团擀长，长宽比例约2:1.

8 三分之处均匀划条，另一端放玫瑰酱。

9 玫瑰酱一端卷起，注意捏紧，烤的时候防止流出。

10 卷好成毛毛虫状。

11 放烤盘刷鸡蛋液，因为预约直接放烤箱，所以先刷鸡蛋液。

12 预约时间35分钟，设置上下烤180度20分钟,（预热好的18分钟差不多，预约需要时间长一点。二发加上烤的时间，出门一小时内没问题。

 

 

                                       

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孔威

风云龙神