蜜香排骨

那句话是

                                               

最美味的食物，永远是下一个惊喜。

世界那么大，人生那么长，我真的很想去看看这个世界，即使看不了整个世界，也要尝遍世间所有的美食。

那么，睁开眼，做一个业余的美食家吧。三千米甜美食时间，我们又要去探寻属于蜂蜜的美食了。像平常一样先准备好一瓶蜂蜜啦，饿的时候先喝点蜂蜜水垫着一下。三千米甜美食第一奥义，永远不要在饿得心烦意乱的时候做料理。

别问我为什么知道，都是泪啊。多少黑暗料理的诞生都是因为心急，省略了一些认为不太重要的工序。

还记得当年的麻辣鱼鳞与红烧胖大海么。

咳咳。

星爷说，只要用心，人人都可以成为食神。

好了，我们要开始放大了。

啦啦啦，啦啦啦，啦啦啦，唱着歌儿做菜啦。

材料：

猪小排。

调料：

八角、柠檬、姜片、蜂蜜、老抽、油、生抽、大蒜

OK，一切就绪以后，就开始动手吧。

准备工作：

猪小排切成段（最好买来的时候就是切好的，不然家里的菜刀只能哭了），葱姜蒜简单洗一下，剥蒜，把调料都切好。

点火烧锅放油，油热以后把排骨放入锅中稍微炸一下，大概两分钟就好，颜色会变成诱人的金换色哦，对的，就和蜂蜜差不多的那个颜色。

把排骨起锅，然后放入葱姜蒜，炒出香味以后放入排骨。这时候就可以各种调料齐上阵了，加生抽，少许老抽，八角，翻炒两下。

翻炒几下过后加入开水，刚好淹没排骨为止。

好咧，做到这一步就大火伺候。

直到排骨开始投降，变得松软一些，各种调料都躲进其中，入味鲜美。

水开了以后，不要再那么调戏排骨了，换成小火慢慢对付排骨这个磨人的小妖精吧。

要知道，美食不是那么容易就炼成的。

小火煮到排骨熟的时候，可以看见排骨已经被我们教训得骨肉分离了……

这个时候，就开盖（什么，家里没有盖子，我们都做到这步了，不要开玩笑好么），调到大火继续招呼，按照个人口味加入适量的蜂蜜（一勺就甜得刚好了），再来几滴柠檬汁配合着，煮到汤汁变浓（大概两三分钟即可）就大功告成了。

好了，起锅吃排骨吧。

排骨有大量优质蛋白质，还有虽然有人让人害怕变胖的脂肪，丰富的钙帮助我们维护骨骼健康呢，老人和小孩多吃点吧，就不怕骨质疏松，就不怕长不高了。

那种很大的大美人和血脂较高的小伙伴就不要贪吃了，爱心提示哦。三千米甜好蜂蜜，人间美味不在于五味，而在于和温暖的人一起分享哦。

                                       

英华

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