澳华男挑战24小时只吃袋鼠肉！他用这方法去除腥味，一尝味道：Bravo

民事新闻

袋鼠肉主要产地为澳洲，源自野生的袋鼠，属于高蛋白质低脂肪的肉类，脂肪含量仅有2%。YouTuber 和亲在澳洲已居住将近6年，吃袋鼠肉的次数仅有2、3次，每次都只有吃一点点，因此也不是很确定袋鼠肉的口感与味道，便想藉由「24小时只吃袋鼠肉」的挑战，了解袋鼠肉究竟好不好吃。

原本腥味十足的肉，经他调味腌制，接着搭配青江菜快炒一翻，成为一道香味四溢的美味料理，他一尝更忍不住惊呼「Bravo」。

和亲非常害怕袋鼠肉的腥味，为了完全盖掉腥味，决定午餐与晚餐都以重口味方式料理，意外煮出惊人美味料理。（图／翻摄「Angus is Not Beef 和亲」YouTube）

和亲在澳洲已居住将近6年，吃袋鼠肉的次数仅有2、3次，每次都只有吃一点点，因为他很害怕袋鼠肉的腥味。（图／翻摄「Angus is Not Beef 和亲」YouTube）

和亲表示，一块大小如成人手掌大的袋鼠肉，价格为10元澳币，其实并不算便宜。

而他个人非常害怕袋鼠肉的腥味，因此午餐与晚餐都以重口味方式料理。

为了完全盖掉腥味，他倒入洋葱粉、大蒜粉以及酱油腌制2小时左右，随后以洋葱与青江菜搭配入锅快炒。

原本他不太期待成品味道，但吃下第一口就忍不住惊呼「Bravo」，但大赞袋鼠肉吃起来的口感就像是牛肉一般，鲜嫩又带点嚼劲，其实「相当美味」。