天玛生态沙漠土鸡腿体验香烤琵琶鸡腿

asas02 · 发表于 2015-12-5 22:05:34

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本次体验产品为甘肃天玛生态的沙漠土鸡琵琶腿。甘肃天玛生态科技股份有限公司创建于2007年，是国内首家专注于高原生态肉食品开发的创新型食品企业，是甘肃省重点农牧业产业化龙头企业，是甘南乃至甘青川最大的屠宰加工企业，冷冻仓储能力达3500吨。

我
家平常吃鸡，要么买自家养的柴鸡，要么就买分割鸡的某个部位，比较翅中、大腿或者全翅。给我的感觉是自家养的柴鸡，无论鸡的品种怎么，只要全程用粮食喂
养，鸡肉就很好吃。市售分割鸡这里不做评价，大家都懂的。天玛沙漠土鸡，琵琶腿看起来也挺大的，这可能跟生长环境有关系，我不是很了解。作为食材，最好的
办法就是用一个适合的方法烹了，尝过之后才知道怎么样。

二斤鸡腿，我先用蕃茄酱烤了两个，因为那天女儿放学回家叫着饿，我简单的腌了之后直接烤，感觉不错，肉质细，口感也不错，香味儿很纯正。今天又烤了三只，用了烤肉料并且提前腌了，味道很棒，主要是肉吃起来是很纯正的香。

材料：琵琶鸡腿三个烤肉料适量

做法：

1、鸡腿清洗干净，我用盐水清洗的。

2、洗好的鸡腿直接拌上烤肉料，烤肉料通常都会有比例，按要求添加就好了。

3、抓均匀后装好放在冰箱里冷藏四小时以上。

4、空气炸锅提前预热，放上腌好的鸡腿，200度30分钟。

5、中间拉开刷腌料或者蜜汁，并需要翻动。

6、烤好的鸡腿。

小贴士：

1、如果没有提前准备，担心鸡腿没有腌到位，可以用盐水浸泡十五分钟以上，盐水深度稍大些，也可以起到腌的作用。

2、这个菜用烤箱或者炉外烧烤工具也可以做到。