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此款面食，是一款不可多得讨巧面食，看起来是那样的漂亮，我要让它迷人的色彩发挥尽致，
喜欢红色，也捎带做了黑芝麻的玫瑰花花卷，红龙果果汁做了红色的玫瑰花卷，中式面食也很浪漫额。
黑芝麻60k打碎加入250k面粉2k发酵粉温水活成软硬合适的面团一旁醒制2个小时。红龙果料理机打碎倒入300k面粉加入发酵粉活成软硬合适的面团一旁发酵2个小时。
面团醒发后，揉搓排气，再醒发20分钟，分剂子一个约70k揉圆再醒发20分钟。
擀皮 擀开后 对角切一刀口
取云豆沙馅放在饼坯中间，云豆沙如果太黏我加入了炒熟的糯米粉就好操作了。
对角卷起包住云豆沙馅，再对角包起，整形玫瑰花瓣。
完全包好后，醒发20分钟，烤箱预热，
进烤箱后，利用余热的热度再醒发15分钟，过后，往玫瑰花上喷水，用筛上面撒入椰粉开始烤制180度20分钟
烤好的玫瑰花花卷
成品图
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成品
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发表于 2015-12-10 17:28:16
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