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[美食分享] 圣诞气息-姜饼屋

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发表于 2015-12-22 13:31:10 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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一年一度的圣诞节就要到了

我也动手做了

圣诞姜饼屋

做之前总是害怕

会不会塌掉

给孩子们带来失望

事实就是多看

多想多动手

就会成功

如果只是一味的

害怕就是什么也做不成

做好的姜饼屋给孩子们多来了

惊叫声,他们觉得很不可思议

为什么饼干也可以搭屋子

并且不用浆糊也可以粘牢

问题还没有解开,儿子拿起

一块小姜饼来啃

嘎嘣“牙”已经快掉出来了

正在换牙期间的牙

就轻轻一拔出来了

儿子说我的姜饼屋太神奇了

不仅可以用饼干搭的

还帮我“拔牙”

瞧这家伙太逗了

材料:蜂蜜70克 红糖50克 糖粉100克 黄油100克 鸡蛋60克 肉桂粉1/2勺 姜粉2勺 水60克 低筋面粉500克  泡打粉1小勺

糖霜材料:糖粉300克 色素 红黄绿适量 蛋白40克  柠檬汁少许

2.除了低粉到倒进小锅里,稍微加热融化黄油和糖类

3.再倒入过筛好的低粉,用手揉匀成为面团,开始有些粗糙慢慢揉就会表面光滑了。揉好包起保鲜膜松弛1个半小时。

4.把事先画好的纸膜剪出来。

4.把松弛好的面团擀开,擀成0.3厘米的厚度。再放上纸膜依样子切割下来松弛半个小时。

5.放入预热190度中下层烤20分钟左右。

6.蛋白加入柠檬汁打发在倒入糖粉倒入浓稠即可,调入自己想要的颜色装入裱花袋内。

7.待饼干完全冷却了,在配件上画出自己想要的样子。

8.在底座上开始“盖房子”了。首先拼装底部,用糖霜把相应的饼干如图所示粘起来。

9.打好底座就开始加盖屋顶了,一定要等固定好了在放手。

10.等固定好了在撒适量的糖霜作雪。

11.等有些微干了在撒入适量的糖粉

12.成品

依然叨叨:

切割出来的饼干一定要松弛,不然烤的时后就会严重回缩。在进烤箱前要在饼干胚上扎一些小洞防止鼓泡变形。糖霜要等几个小时才会完全干透。




                                       
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发表于 2015-12-22 15:39:01 | 只看该作者 来自: INNA
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发表于 2015-12-22 16:19:56 | 只看该作者 来自: INNA
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发表于 2015-12-22 22:04:04 | 只看该作者 来自: INNA
这图太搞笑了
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