椰蓉手撕面包

rlke5218

                                               

做面包，天天试，感觉还是椰蓉我最喜欢，有空又做了椰蓉包，满室飘满椰蓉的香味，温暖的冬日午后时光。。。。

材料。

面包：高筋面粉350克，牛奶190克，鸡蛋1个，白糖50克，盐3克，黄油30克，发酵粉3克。

椰蓉馅：椰蓉50克，牛奶25克，鸡蛋液25克，白糖25克，黄油25克。

做法。

1，面包机先加液体，再加面粉，最后酵母粉的原则加入面包桶。

2，揉成团后加入黄油。

3，面包机两个标准程序揉成手套膜。

4.把椰蓉馅里的配料一起加入，放微波炉里加热1分钟即可成椰蓉馅。

5，把发酵好的面团拿出排气，整成长条。

6，揪成均匀的小剂子，松弛5分钟。

6，擀开，卷成卷，重复3次。

7，再擀开。

8，把椰蓉馅均匀的铺上。

9，卷成卷，整成长条。

10，一起放入面包模具中进行二次发酵。

11，发酵到两倍大时，刷上蛋液。

12，用锋利的刀从上面拉一刀，烤箱180度25分钟考上色即可 。

13，美味面包出炉了。。。

柔软的组织，香甜的口感。

峰儿话语。

1，烤面包时不想上色很深时，加盖锡纸即可,2

2，烤箱以自家的烤箱温度为准。

                                       

祥和~~

cx235

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