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融化我心---巧克力趣多多 
孩子们都很喜欢吃一种带巧克力豆的软曲奇，趣多多，软软的饼，外硬里软的特点和苦中带甜的滋味，很是让人上瘾，真是老少皆宜。
那天我无意中看到“小角落”姐姐做的趣多多，非常诱人，心里的草疯长，周末休息，拔草了，真是太好吃了，分享一下做法和经验，亲们都试试：
配料：
黄油：60克
白糖：50克
红糖：10克
鸡蛋（或淡奶油）：50克
耐烤巧克力豆： 50克
低筋面粉：145克
可可粉：10克
盐：1克
小苏打2克
装饰巧克力豆适量
做法：   黄油全部液化，冬天可以用吹风机吹化，或者隔热水融化。
   加入白糖50克，红糖10克，盐1克搅拌均匀冷却。  分三次加入鸡蛋液或者是淡奶油，记得，一定要一边搅拌，一边倒入蛋液，充分搅拌融合。
 筛入低筋粉145克，小苏打2克，可可粉10克。搅拌就行，不要过度搅拌 。
   加入冷藏后的巧克力豆。       团成球，摆入烤盘，不用压扁。表面放上适量的巧克力豆装饰一下。
 190度预热10分，上下    火190度中层烤9分钟。
和外面卖的趣多多一个味，巧克力豆豆粒粒分明，饼外脆里软，咬一口，好吃到爆，品一品，苦中带甜，就像生活，那感觉！地道！
能融化我心的甜小饼！ 
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发表于 2016-1-19 17:30:30
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