香菇排骨饭

张一要

                                               

香菇排骨饭，我给定义为懒人美味菜肴

一个饭既有肉又有菜还有主食

营养美味一锅就搞定

对于时间紧张的上班族这个饭是再适合不过了

制作简单不说

还可以出门之前预约好，回家就吃

我有的时候周末带孩子出去玩

早上将香菇胡萝卜排骨炒好后冷却一下

然后和米、水一起放入电饭锅预约好

出去玩一天，累了，饿了

到家就可以吃

有饭有菜吃得美美的

我自己经常做米酒，做很多菜我都用米酒

米酒的醇香是料酒无法比的

不仅去腥，而且非常提味

我今天的香菇排骨饭焯水用了米酒，炒的时候也加了米酒

这米酒的加入让香菇和胡萝卜也顿时美味起来

米酒的醇香让几种食材得到了完美的融合

真的是一招鲜，您不妨试试

原材料：

【主料】：排骨300克、大米350克

【配料】：香菇五朵、胡萝卜一根

【调料】：生姜一块、大葱一段、米酒适量、盐少许、酱油适量、油适量

制作步骤：

1、准备好原材料。

2、排骨切成块。

3、胡萝卜切成滚刀块，香菇切成片。

4、生姜切成片，大葱切成小段。

5、锅里加入适量水烧开，加入少许米酒，放入排骨炒水。

6、热锅凉油，油烧到五成热放入排骨稍微煎一下，加入葱姜和米酒翻炒入味。

7、加入胡萝卜、香菇翻炒，加入适量酱油和少许盐翻炒均匀。

8、水和米以及炒好的香菇胡萝卜排骨放入电饭煲里，水按照平常煮饭加水的比例稍微少一点。

9、启动煮饭。也可以根据自己的时间来预约煮饭。

10、煮好后撒上葱花即可。

小贴士：米如果选用香米更香。

                                       

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