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[原创经验] 【食·色甜品】——南瓜玫瑰黑芝麻汤圆

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发表于 2016-2-10 12:52:58 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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前些日子清理冰箱,发现小小一坨南瓜泥,却怎么也想不起当初留存它的理由。

除夕,谈论起初一的汤圆,心中一动,想起那不知为何的南瓜泥。既忘初衷,索性就贡献给年初一的汤圆。从来不敢在汤圆皮上动心思,今年破个例?

没想到南瓜泥太少,和好的面团并没有早已习惯的惊艳南瓜色,不免有些懊丧,转瞬间又心下释然:煮好的汤圆会有浅浅的黄,虽不及自己想要的惊艳,却不至于惊扰到执念于白皮的老同志,浅一些,却也无妨。

黄皮肤,墨黑心,若隐若现的玫瑰香。。。。

用料:糯米粉200克,南瓜泥30克,水140克,玫瑰黑芝麻汤圆馅150克


将面团料混合,揉成均匀面团,分割成30等分,取一块,捏出小窝,放入馅料,向上推起,收口,搓圆,逐个做好,待用。

锅中倒水,置火上,煮沸。放入汤圆,用勺沿锅底轻轻推开。再次沸腾后,转小火咕嘟15-20分钟。汤圆熟透,熄火,盛出食用。

这颜色也不错



                                       
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发表于 2016-2-10 12:57:28 | 只看该作者 来自: INNA
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发表于 2016-2-10 13:19:24 | 只看该作者 来自: INNA
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发表于 2016-2-10 13:44:39 | 只看该作者 来自: INNA
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