【食·色甜品】——芒果土司派

oko88pip

                                               

芒果还可以这么吃。这样的做法好像多用在香蕉上。香蕉土司派，香蕉包进土司里，煎。为什么不能用芒果呢？因为芒果会褐变？包在土司里，不咬开谁也不知道它什么样子，是不是会变黑？或者，因为土司的包裹，芒果并不会有什么改变？

为什么，满眼都看不到芒果土司派呢？自己做一个，或许就知道为什么了。

其实这样吃芒果也不错，咬开后芒果的颜色依然很好，只是可能不够香蕉那么香甜而已。。。。

用料：土司3片，鸡蛋1个，芒果、油适量

鸡蛋打散，备用。土司去边，备用。芒果切小片，备用。取一片土司，将芒果铺在一半土司上，留出边缘。将另一半土司折叠，完全盖住芒果。用筷子将三边接口处压实。

全部做好。锅烧热，刷少许油，将裹好土司放入蛋液中，裹满蛋液。放入锅中，小火煎制，煎好一面，翻面煎另一面。两面金黄，出锅，趁热食用。

蛋香浓郁。

                                       

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