[2016 GoodFood评选] 墨尔本榜上100分美味必吃菜

么么狗蛋

唯爱与美食不可辜负! 对于大吃货界而言，美食就是我们永远的爱啊❤╭(╯3╰)╮就让同城小二带你去看看这2016八大墨尔本必吃美味~一百分的美味给你一百分的爱~



1  Flounder's fin nigiri ❤餐厅：Minamishima

忘记金枪鱼和三文鱼吧，这道比目鱼鳍手握寿司才是活在嘴里的大海。出自Minamishima的精致料理，轻轻烤制过的鱼肉，闻起来像是烤棉花糖,吃上去犹如一块醇厚的黄油，寿司米醋渍的味道解去油腻……一切都是刚刚好。







2   Paté so ❤餐厅：Anchovy


猪肉派……看起来，这个小猪肉馅饼可能并不是Anchovy 里最引人注目的菜，可以它的味道足以让你想要站起来转圈圈~酥热的奶香外壳里充满辛辣的猪肉蘑菇碎,腌茴香和芥末这两种相当抢戏的香料在馅料中达到微妙的和谐→是越南菜系里独特的好吃味道。









3   Cucumber and buttermilk❤餐厅：O.My

俏皮又可爱的餐厅名字“O.My”，走进去已经有着好好的心情~Bertoncello兄弟在Beaconsfield的这家餐馆做着充满兄弟爱的料理~这道甜品中，黄瓜片保持了其味道的完整性，脱脂乳和黄瓜味的sorbet相称，香草冰沙酥皮的呈现像剥落的冰片,充满诗意的一道甜点为你的用餐画上圆满的句号。







4   Charred fennel, baby corn and pork fat broth
❤餐厅： IDES

大厨彼得·甘恩已经度过了忙碌的一年，在他的弹出式餐厅IDES,你可能会从喜欢猪肉变成爱上猪肉的~烟熏味的香汤由烧焦的茴香和猪肉骨头制成,有嚼劲小玉米，切碎的芫荽茎和和八角茴香粉的参与，这猪肉吃起来居然有种中国味道！相信你会吃的很开心~






5   All the pasta❤餐厅：Tipo 00

所有的意大利面？没错！这家餐厅用制作意大利面的面粉来命名是有原因的~来自地狱的诱惑→光滑的黑弦面，面沾乌贼墨汁,扭曲成一个龙卷风,细小的白色的鱿鱼片点缀其中,明亮的橙色roe和辛辣bottarga(易碎尘埃的腌制的金枪鱼腹)在面里发光~这美味的碎片和多汁的面条，让你沉醉在美食中，万劫不复❤





6  Tonkatsu sandwich❤餐厅：Supernormal
Sandwich是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成——一个词总结“简单”。可是就像中国古代大厨学徒出师，要做好一道蛋炒饭一样，最简单的往往也是最难的……Supernormal做到了，从面包到肉馅到生菜，三明治里也可以吃出幸福感。






7 Mackerel, black sesame and chilli-lime snow
❤餐厅：Nora Small Dinner Club
在这个当代泰国菜馆中,新鲜生鲭鱼的甜碰上了味醂脆片西瓜，芝麻酱和辣椒结合产生令人惊讶的火力更是增添了这道美味的层次丰富性。在舌尖上一层层拆开礼物包装的惊喜，等候你的光临。








8  Milk and honey ❤餐厅：Highline at the Railway Hotel

最后一道必尝菜也是甜点——看上去有如白雪堆叠的美丽，牛奶和蜂蜜在碗里相亲相爱，由着你挖掘其中寻找一个绵密的蜂蜜糖浆蛋糕和微妙清新的柔软的慕斯,味道就像冰镇牛奶清爽~唤回童年在白雪皑皑下打着雪仗过年的欢乐……

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好吧，我是来打酱油啊

牛老夫子