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做过几次核桃酥，很受家人的喜爱 于是又操练起来 正好做花生糖剩下了一些花生 于是加在一起做 这一加味道香多了 这种中不中、西不西的糕点 其实真的非常好吃 而且制作起来也没那么严格的要求 做出来很酥脆 即使是新手，也非常好掌握 
做出来非常酥脆不太喜欢的黄油的味道 而且黄油含的饱和脂肪酸特别高 所以加了一部分玉米油 其实酥脆程度并没有减少很多 按照适合自己的方法来做吧 
原材料：【主料】：低筋面粉400克、黄油120克、鸡蛋液100克、花生90克、核桃90克 【配料】：玉米油50克、细砂糖60克、糖粉60克 制作步骤： 
1、准备好原材料，花生和核桃提前烤熟，花生去皮，核桃也尽量去皮。2、花生和核桃切碎。 3、黄油室温变软后加入细砂糖和糖粉。 4、用打蛋器打至发白。 5、分次加入全蛋液搅打均匀。 6、筛入低筋面粉。 7、加入切碎的核桃和花生，加入玉米油，拌匀。 8、搓成6克左右的圆球，然后用食指按扁，放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，15分钟左右. 
小贴士：一、拌匀的过程用刮刀切拌，避免搅拌起筋； 二、烤的时间和温度要根据自家烤箱性能来定。
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发表于 2016-2-22 14:08:45
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