圣诞小馒头

分分合合1

                                               

      把抹茶粉和在面粉里，蒸了圣诞树小馒头。可爱的造型、天然的颜色，一定会讨小朋友的喜欢的。

      原料：面粉200克+30克       抹茶粉5克       酵母粉1克       玉米面10克       白糖5克

      步骤：

1、原料：面粉、玉米面、抹茶粉、酵母粉。

2、将面粉与抹茶粉混合。

3、酵母粉加适量水、白糖混合静置几分钟。

4、将酵母水加入面粉中，和成抹茶粉面团，置温暖处饧发30分钟。

5、将玉米面与面粉30克混合，倒入剩余的酵母水，和成面团，置温暖处饧发30分钟。

6、30分钟后，取出发酵好的抹茶面团，揉搓排气。

7、擀成厚度为0.3厘米的面片，用圣诞树模具刻出花形。

8、将玉米面团揉搓排气，搓成细条，揪成一个个小小的面团，揉圆。

9、在圣诞树小馒头坯上刷上一层水，将玉米面小小面团沾在圣诞树上面即可，盖上湿布饧发20分钟。锅内烧开水，入锅蒸8分钟取出即可。

10、成品。

小提示：200克面粉放5克抹茶粉就可以了，放多了颜色就太深了。饧好的面团多揉揉，让面团更光滑柔软，蒸出来的成品会更光滑。蒸好后再焖两三分钟，再打开锅盖取出小馒头。

                                       

缺陷美

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