【吃货福利】带你搜寻墨尔本顶尖当地小吃！

aethelstun · 发表于 2016-3-2 12:22:21

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吃腻了遍大街的韩餐日料？不喜欢马来西亚印度菜的油腻和浓重的咖喱味？厌倦了这边不伦不类的奇葩中餐？

今天小编就带你走进墨尔本的大街小巷，去寻找那些地道的当地小吃！让你稳稳扎根墨村，成为吃货界的翘楚！

Tarte tatin at Bistro Vue拥有300年悠久历史的水果派，闪烁着金黄如太妃糖浆的色泽以及如婴儿般细腻的酥脆表皮，让你胃口大开，清爽可口的苹果内馅以独特的香草调料调香，甜而不腻，让人回味无穷。一口下去，仿佛让你置身于清新文艺的巴黎，简直妙不可言。

价位：$19/份
地址：430 Lt Collin St, CBD

Fish pie at Builders Arms Hotel
金黄蓬松的酥脆表皮，在其可爱的外表下隐藏着令人难以拒绝的海鲜盛宴——烟熏鳟鱼，新鲜海虾以及深海鳕鱼，再配合独特浓郁的满满白酱，让你的味蕾在深海里畅游，体会墨尔本特有的地道海鲜风情。

价位：$33/份
地址：211 Gertrude St, Fitzroy

Flan at San Telmo
细腻顺滑的焦糖奶油冻，用勺子轻轻舀下，Q弹轻晃的触感让你忍不住想要一口含住，体验它在你嘴里慢慢融化的美妙滋味，再配合恰到好处的花生酱于零碎的果仁糖，让你零距离享受阿根廷人的挚爱。

价位：$14/份
地址：14 Meyers Place，CBD

Chickpea bake at Moroccan Soup Bar
素食主义者的最爱！连续17年被评为墨尔本最佳素餐！烘烤鹰嘴豆——浓浓的蒜香和酸奶与黄油相搭配，完美的烘烤将鹰嘴豆的美味毫无保留的融入其中，那样丰富以及让人忍不住深深沉迷的美味，怎能错过？

价位：$23/份
地址：183 St Georges Rd, Fitzroy North

Red cabbage at The Town Mouse
又一道素食主义者的最爱，慢烤紫甘蓝。四分之一的紫甘蓝加入切块的清甜苹果与微酸的李子，再撒上厚厚一层碾碎的干酪，于烤箱中细火慢烤，将四者的美味完美混合。清爽可口，饱腹的同时更适宜佐酒而食。

价位：$15/份
地址：312 Drummond St，Carlton

Saganaki at Hellenic Republic
酥脆的外皮，咸甜的风味和浓郁的cheese风味让你唇齿留香。不同于寻常的希腊干酪，在小无花果和糖浆的沁润下，这道地道的希腊小食变的更加可口美味。

价位：$15/份
地址：26 Cotham Rd，Kew or，
Lygon St，Brunswick

Boat noodle at Jinda Thai
地道的泰式面条，并不是在任何地方都能吃到的美味。
融入了泰国传统香料的肉汤，厚重鲜美，又带着些开胃的微酸。泰式面条吸入了原汤的醇香，变的滋味无比，鲜嫩的牛肉，肉丸，以及泰式膨化猪皮更是让这碗小小的面条集合了泰国料理的精华。让人回味无穷，幸福满满。

价位：$7.9/$10.9
地址：1-7 Ferguson St，Abbotsford

Coconut yoghurt at The Kettle Black
全新的自制酸奶吃法，开创早餐新大门。
清凉爽口的dairy-free酸奶，再配上澳洲本土谷物、坚果以及当季水果，以鲜花为点缀，再撒上清香的橙皮粉，饱腹的同时又营养健康。是健身爱好者们不错的早餐选择。

价位：$13/份
地址：50 Albert Rd，South Melbourne

Shao mai at Din Tai Fung
精准到20.8克一只的美味烧卖，上层是鲜美的虾馅，而在它胖胖的肚子里，则隐藏着鲜美的猪肉汁水。一口下去，嘴里被醇厚的汤汁给征服，让你从嘴里暖到心里。

价位：$10.8/piece
地址：Lvl 4 Emporium, CBD

Korean pork hock at Lucy Liu
整整一块猪肘，肉食者与食辣者的天堂。将猪肘用韩国特有辣椒酱Gochujang腌制整整24小时，让辣酱从皮渗透到骨髓，再用特制卤水烹调12个小时，将其冷却，让猪肉中的胶原蛋白冷却至凝胶状，让每一块肉都充分入味。食客吃到的不仅仅是肉，更是主厨用心制作的经典美味。