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  焦糖和核桃都是我的爱。收到东菱烘然心动电子烤箱后，便想用核桃和焦糖做一款面包，于是，便有了这款焦糖核桃面包，营养又好吃。
材料： 材料A：焦糖酱100克，熟核桃80克，清水少许。 材料B：高筋面粉250克，水110克，蛋黄50克，糖30克，盐2克，酵母3克，黄油20克。
做法： 1.先把焦糖酱和少许清水放入 奶锅，小火加热至四周冒泡，倒入核桃拌匀； 2.把焦糖核桃铺入模具底部备用； 3.把材料B用后油法揉至扩展阶段； 4.把面团放在温暖的地方发酵至二倍大； 5.把发酵完毕的面团分成10等份滚圆，盖上保鲜膜醒面15分钟； 6.把醒好的面团轻拍排气，滚圆； 7.把整形好的面团放入铺了焦糖核桃的模具进入二发； 8.二发完毕，刷牛奶； 9.放入已经预热好的东菱烘然心动电子烤箱，选择1(DIY)，上下发热管温度设为175度，25分钟。          好吃又营养      试用心得： 1.烤箱菜单键采用旋钮式操作，操作简便，即使烘焙新手，也会很快熟悉烤箱的各种设置和功能； 2.电子烤箱屏幕显示温度和时间，温度和时间设置更直观、更精准。
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发表于 2016-3-9 20:30:45
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