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叉烧肉虽然是南方的美食,但北方人也爱吃,那个甜甜蜜蜜的味道让人难忘,其外表也特漂亮红红亮亮油油的颜色诱人。其实叉烧肉做法特简单,又好吃又美味亲你不试试吗?
![IMG_8522_副本.jpg](http://i3.meishichina.com/attachment/201603/23/14587122123500.jpg) 前猪腿肉1400克洗净控水
控好水后,倒入李锦记叉烧酱250克 蚝油60克 生抽20克 盐4克 蜂蜜35克 白糖40克 料酒20克 清水60克 淀粉一汤匙 生姜10克蒜瓣15克一起拌匀腌制![IMG_8489_副本.jpg](http://i3.meishichina.com/attachment/201603/23/14587122136377.jpg) 搅拌均匀 ![IMG_8490_副本.jpg](http://i3.meishichina.com/attachment/201603/23/14587122143229.jpg) 倒入乐扣放冰箱冷藏24小时
![IMG_8491_副本.jpg](http://i3.meishichina.com/attachment/201603/23/14587127777625.jpg) 烤盘垫上锡箔纸,把腌制好的肉放入烤盘,调料汁子也一起倒入一些,烤制30分钟170度,时间到了的话感觉没熟再加几分钟,小心烤焦了。火候大也可以调小一点。随时观察火候。
![IMG_8519_副本.jpg](http://i3.meishichina.com/attachment/201603/23/14587122165101.jpg) 经过30几分钟肉肉烤熟了 是不是很美味啊亲! ![IMG_8522_副本_副本.jpg](http://i3.meishichina.com/attachment/201603/23/14587122172083.jpg)
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