青菜火腿炒饭

aubx2798

                                               

继续我的一个食！

昨天剩下的白米饭加了青菜和火腿炒了，

加上一勺自己熬制的蟹粉，

这么一拌，

太满足了！

主料： 米饭 (1碗) 小青菜 (4棵) 火腿 (2片)

辅料： 橄榄油 (2勺) 盐 (少许) 鸡粉 (适量) 蟹粉 (1勺)

做法：

1、青菜洗净沥干水分

2、切成小条，要切得细点

3、我家里没有咸肉了就用的火腿片，把火腿片切成小丁

4、剩下的一碗白米饭

5、起油锅

6、先放人青菜煸炒，再加入火腿丁一起翻炒

7、把米饭也放人一起炒匀

8、加点盐调味

9、起锅前加点鸡粉，出锅装盘舀上一勺蟹粉即可

小窍门：

因为火腿片本来就有咸味，所以米饭里盐要少放点

其实这道炒饭最经典之处，就是那勺自己用猪油熬制的蟹粉

                                       

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