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忽然间的灵光一闪，为什么面包布丁就非得是甜的呢？加点盐来点葱花，不就跟蒸蛋羹差不多了吗？只不过蛋羹里填了面包而已。
后来一搜，还真有咸布丁，不仅仅有面包，还有蔬菜肉类。肉就算了，蔬菜倒是可以来那么一点，冷冻杂蔬，红红绿绿，看起来颜色也不错。表面撒点葱花，加点葱香。入炉，出炉，挡不住的香味。
用料：全麦土司2片，鸡蛋1个，牛奶150克，冷冻蔬菜丁适量，盐适量，黑胡椒碎适量，葱1根
葱洗净切葱花，全麦面包切小丁，在容器底部铺上一层，再铺一层蔬菜丁，继续铺一层面包丁，一层蔬菜丁，装满容器。表面撒少许葱花。
鸡蛋加盐打散，加入牛奶和一半黑胡椒碎，搅拌均匀。倒入容器中，七八分满。放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-30分钟。蛋液凝固，出炉。再撒少许葱花和黑胡椒碎。趁热食用。
一个字——香！
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发表于 2016-4-18 12:10:54
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