公告:为给大家更好的使用体验,同城网今日将系统升级,页面可能会出现不稳定状态,由此给您带来的不便,敬请谅解!
升级时间:2016-7-24 11:00 -- 2016-7-24 15:00

澳洲同城网

查看: 1781|回复: 3
打印 上一主题 下一主题

[美食分享] 麻婆豆腐

[复制链接]

141

主题

2

金豆

21

积分

Lv1

Rank: 1

性别
保密
积分
21
金豆
2
鲜花
0
主题
141
帖子
209
注册时间
2015-3-16
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2016-4-20 13:26:55 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

马上注册,结交更多同城好友,享用更多功能!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x

                                               

麻婆豆腐

 

 

麻婆豆腐

    麻婆豆腐是川菜中的经典佳肴。主要原料是豆腐和黄牛肉,辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自于郫县豆瓣酱,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。但是,除非正宗饭馆,很难再有用黄牛肉搭配,所以,多数用以猪肉“冒充山寨”,其实只要自己喜欢,用啥肉麻婆也不会怪罪的。今天的这款麻婆豆腐的主料,用了内酯豆腐,口感相当地好。

 

主辅料: 内酯豆腐、猪肉

调味料: 油、盐、郫县豆瓣酱、姜蒜、水淀粉、熟花椒粉

操作步骤:

1、把猪肉切粒。

2、把内酯豆腐取出,切块。

3、姜蒜切粒。

4、热油,炒香姜蒜。

5、放入肉末。

6、反复煸炒,炒至肉末发白。

7、加入郫县豆瓣酱。

8、加适量高汤或清水,烧制1分钟。

9、放入内酯豆腐。10、加少许盐提味。

11烧制2分钟,至豆腐入味。淋入水淀粉勾薄芡。

12、小火熬制芡汁糊化,即可关火。

出锅装盘。撒适量的熟花椒粉,即可上桌。

小贴士:

1、熟花椒粉用小火把花椒焙干,研磨后过筛即成。

2、也可以用老豆腐制作,但感觉内酯豆腐的口感确实不错。

 

 

                                       
免责声明
澳洲同城网是一个免费的公共信息平台,网站内容由网友自由发布,发布者拥有所发布信息的版权同时承担相应责任; 若所发布信息侵犯了您的权利,请反馈给澳洲同城网,我们核实后将进行相应处理!
官方微信公众号
澳洲同城网官方公众号
微信上也能找工作,找房子?关注万能的同城网官方公众号 localsyd,找到你找不到!
回复

使用道具 举报

70

主题

51

金豆

57

积分

Lv2

Rank: 2

性别
保密
积分
57
金豆
51
鲜花
30
主题
70
帖子
268
注册时间
2014-12-30
QQ
沙发
发表于 2016-4-20 13:38:15 | 只看该作者 来自: INNA
回复 支持 反对

使用道具 举报

84

主题

58

金豆

62

积分

Lv2

Rank: 2

性别
保密
积分
62
金豆
58
鲜花
30
主题
84
帖子
317
注册时间
2014-11-10
QQ
板凳
发表于 2016-4-20 14:04:11 | 只看该作者 来自: INNA
好贴
回复 支持 反对

使用道具 举报

66

主题

18

金豆

49

积分

Lv1

Rank: 1

性别
保密
积分
49
金豆
18
鲜花
18
主题
66
帖子
300
注册时间
2014-8-25
QQ
地板
发表于 2016-4-20 14:21:48 | 只看该作者 来自: INNA
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则




外汇平台
金牌家政
汽车网



















wuliu
你想了解我们吗?
联系我们
关注我们
官方微博 官方Facebook 官方Twitter
微信关注
官方微信公众号 官方微信服务号
官方公众号 客服微信
快速回复 返回顶部 返回列表