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     用小熊蒸煮饭盒也可以做地方特色美味，简单方便。
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
材料：
鹌鹑蛋 4个 猪肉馅 200克 糯米 100克 鸡蛋 1个 葱末 适量 姜末 适量
调料：
盐 适量 白砂糖 2克 五香粉 5克 白胡椒粉 5克 鸡粉 3克 清水或者高汤 100克 淀粉 适量 料酒 适量
做法：
1、准备材料。糯米用清水浸泡一夜，沥干备用。鹌鹑蛋煮熟去壳。
2、猪肉馅加入葱末、姜末、料酒、白糖、鸡粉、胡椒粉、五香粉、少许蛋清、干淀粉，抓匀。
3、鹌鹑蛋裹上蛋液，在干淀粉里滚一下，用抓匀的猪肉馅包裹成肉圆。
4、在泡好的糯米里滚上一层。放入饭盒里。
5、顺便在另外一层饭盒里加入淘好的大米、剩余的糯米、红粳米。加入适量的清水。
6、饭盒接通电源。
7、按下定时，灯亮20-30。
8、煮好后，取出丸子。
9、锅里加入适量的清水或者高汤，大火烧开，用水淀粉勾芡，淋在丸子上即可。
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1、糯米一定要泡过水，最少12小时，这样蒸出来的才会软糯。 2、家里没有高汤时，可选用浓汤宝。           
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发表于 2016-5-4 14:52:36
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