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    网购的凤梨， 和虾仁一起炒了！ 酸甜口很下饭哦！
主料: 凤梨 (小半个) 青豆 (25g) 虾仁 (150g) 辅料: 砂糖 (1勺) 番茄沙司 (适量) 生抽 (1勺) 蒜瓣 (1个) 料酒 (半勺) 盐 (少许) 生粉 (适量) 香油 (少许) 醋 (1勺) 白胡椒粉 (少许) 色拉油 (适量) 做法:  1、虾仁开背去泥肠，用料酒、盐和胡椒粉腌制一会，凤梨切成小丁，蒜瓣切成蒜末 2、取一个虾仁在生粉里裹一下 3、小油锅加热后，一个一个放入裹上生粉的虾仁 4、炸至变色即可捞出 5、炒锅中倒入少许色拉油爆香蒜末 6、加入适量的番茄沙司、生抽、盐、醋、砂糖炒匀 7、加入适量的清水煮沸至浓稠 8、倒入虾仁和凤梨快速翻炒均匀 9、青豆提前焯水，最后放入一起炒匀，可以淋上少许香油
小窍门： 为了使味道更加浓郁，我又加了点醋和砂糖，自己调整调料
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发表于 2016-5-5 13:29:17
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