公告:为给大家更好的使用体验,同城网今日将系统升级,页面可能会出现不稳定状态,由此给您带来的不便,敬请谅解!
升级时间:2016-7-24 11:00 -- 2016-7-24 15:00

澳洲同城网

查看: 2165|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

[原创经验] 卤鸡腿

[复制链接]

147

主题

9

金豆

23

积分

Lv1

Rank: 1

性别
保密
积分
23
金豆
9
鲜花
0
主题
147
帖子
225
注册时间
2015-2-20
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2016-5-19 18:26:39 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

马上注册,结交更多同城好友,享用更多功能!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x

                                               




主料:鸡腿3个

辅料:洋葱、小香葱、姜、香菜

调料:老抽、生抽、盐、十三香、干辣椒、冰糖


做法:

1,把Staub Essential珐琅铸铁锅放入火上预热一下,加底油,放入切好的洋葱、姜片,香葱、香菜和干辣椒用木铲或硅胶铲炒出香味。

2,加入老抽调色。

3,加入开水。

4,再加入冰糖、十三香、盐、生抽定好味。

5,盖上盖,烧开后用小火煮25分钟。

6,这款珐琅铸铁锅,旋风钉点-巴斯克回力球拍原理花洒设计,萃取食物精华并在锅盖上凝结,再均匀地滴回到食物中,形成”美味循环“,能令食物鲜嫩多汁更入味。所以也特别适合炖和卤。

7,鸡腿加入姜片葱段冷水下锅焯出血沫和杂质。

8,放入卤汤锅中卤制20分钟

9,然后关火,焖1个小时即可捞出食用。


10,还可以再煎一下,味道更完美。另起锅倒入少许油,下入鸡腿煎至表皮金黄,取出改刀放入盘中。

11,在锅中加入少许卤汁,熬至浓稠后浇在鸡腿上即可。

卤制的卤汤不要舍弃,可以做为老汤一直使用,历久弥新。


                                       
免责声明
澳洲同城网是一个免费的公共信息平台,网站内容由网友自由发布,发布者拥有所发布信息的版权同时承担相应责任; 若所发布信息侵犯了您的权利,请反馈给澳洲同城网,我们核实后将进行相应处理!
官方微信公众号
澳洲同城网官方公众号
微信上也能找工作,找房子?关注万能的同城网官方公众号 localsyd,找到你找不到!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则




外汇平台
金牌家政
汽车网



















wuliu
你想了解我们吗?
联系我们
关注我们
官方微博 官方Facebook 官方Twitter
微信关注
官方微信公众号 官方微信服务号
官方公众号 客服微信
快速回复 返回顶部 返回列表