薄荷曲奇

hshsh99

                                               

妞儿爱吃咸味儿曲奇，最常做的就是香葱曲奇，今天我把香葱换成了薄荷，曲奇的味道也超极好。家里在有薄荷的一定要试一下哟。

材料：黄油75克  玉米油50克  水50克 糖粉50克  盐3克  低粉200克  薄荷叶一把

烤箱：柏翠PE5322烤箱  裱花袋  裱花嘴  等

做法：

1薄荷叶洗净，淋水备用。

2准备材料。

3黄油软化后加上糖粉。

4用电动打蛋器搅打至体积变大颜色变白。

5分次加入水和玉米油，搅打至光滑细腻。

6低粉过筛入糊。

7用刮刀将糊糊拌至无干粉，注意手法要不规则，避免划圈。

8薄荷叶切碎。

9加入面糊中。

10加上薄荷叶拌均匀，装入裱花袋中。

11裱花嘴可以按自己的喜欢选择，但不宜太小。

12挤出曲奇。

13烤箱提前预热180度，烤盘放在中层，约18分钟。

14观察曲奇上色情况，满意即可出炉。

我一共烤了三盘，分别用了金盘和自带烤盘，因为金盘需要放在烤网上面，所以饼干在烤箱中所处的位置不太一样，同等条件下上色速度会有区别，时间稍做调整就好了。不论哪一种盘子，也不论哪一组时间温度，饼干上色都很均匀，这个是很棒的。

柏翠PE5322温度准，操作方便，适合新手操作，比较经济实惠。