细嫩爽滑超级下饭的剁椒蒸鸡翅

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火热的夏天胃口总是不那么好，也还得吃点肉吧不然营养跟不上。来一道适合夏天吃的剁椒蒸鸡翅，视觉上就令人很有食欲，吃起来咸鲜味美，肉质细嫩爽滑，超级下饭哦，最好是多煮些米饭哈~

喜欢吃鸡翅的要试试，制作快手简易，味道超乎想像的好~

所需材料：

鸡全翅4只，剁椒2汤匙，蒜2瓣，姜1小块，香菜1棵，黄豆酱1汤匙，油

1. 准备好材料

2. 鸡翅洗净剁块

3. 将鸡翅焯水后捞出沥干

4. 加入黄豆酱拌匀腌制10分钟

5. 姜、蒜剁成末，加入到剁椒中拌匀

6. 锅中加少许油烧热，倒入拌好的剁椒炒香

7. 再倒入鸡翅拌匀

8. 装入碗里

9. 锅中水开后把鸡翅入锅蒸15分钟

10. 最后洒上香菜就可以了

豆家小厨：

1. 鸡翅剁成块后要先焯一下水。

2. 剁椒等调料有咸味，所以不用另外加盐以免过咸了。

3. 鸡翅容易熟，蒸的时间不需要太长。