新加坡打响“抗盐战役”:酱料调味方便面要分级(图)

发布者: admin| 来自: 新加坡万事通

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这不是一个人的战争，也不是361万新加坡人的战争，而是全岛592万公民PR外国人的战争！

由政府带头，卫生部为先锋，举国之力为后勤，新加坡打响对“盐”的全面战争！！！

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新加坡部长王乙康：

包装食盐、酱料、调味料、方便面等

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将推出营养等级标签，D级或禁止打广告

新加坡卫生部长王乙康，今天在世界家庭医生组织亚太地区大会致辞时宣布：新加坡扩大对盐的战争！

卫生部将尽可能地把营养等级标签拓展到这一方面。

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王乙康表示，卫生部将为包装食盐、酱料和调味料、快熟面等，推出营养等级标签，来降低人们钠的摄入量。禁止被列为D级的调味料打广告，也可能会在接下来实行。

新加坡会在今年第四季展开咨询，商讨并落实政策细节。

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卫生部也将走访新加坡110个小贩中心，了解其酱料、调味料和食用油，以及采购来源，并随之展开宣传工作。

此外，对于含有饱和脂肪的食用油，卫生部也打算采取同样的措施！

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王乙康表示，使用较健康配料或少盐少酱料的餐饮业者，可自愿参与计划，向保健促进局申请展示店面标签来通知消费者。

少油少盐，以后就是新加坡的新标签了。

至少120万人患有高血压/高血脂

新加坡人吃的盐，是两个人的量

因为钠摄入量过多，新加坡已经有一大波人患有高血压等病。

王乙康表示，31.7%的新加坡居民（约120万人）患有高血脂。高血压患者，从2010年的19.8%，激增到了如今的37%（约134万人）。

而这两种疾病，都很容易引发心脏病。

为了避免新加坡的人们患上这两种疾病，新加坡开始限制钠和饱和脂肪的摄入量。

根据2023年发布的新加坡营养调查数据，新加坡人每日摄入3620mg的钠，比世卫建议的高出近一倍。（世卫组织建议，每日应摄取2000mg钠。）

高盐饮食的危害很大。

高血压：高盐饮食会导致血容量增加，血管腔变窄，使血压上升。

脑卒中：高钠摄入会增加脑卒中事件、脑卒中死亡和发作的发生风险。

胃癌：长期高盐摄入会造成胃黏膜细胞与外界较高的渗透压，可导致胃黏膜直接损伤，增加癌变的风险。

肾脏损伤：多余的钠离子从肾脏排出，加大肾脏的负担，有损肾脏。同时，尿钙水平升高，会增加患肾结石的风险。

新加坡早在2011年就开始宣战

但到如今仍是吃盐大户，限盐迫在眉睫

其实，早在2011年，当局就对盐宣过一次战，并针对本地人的需求研发出健康一些的食品，还给它们贴上了标签。

2022，新加坡推出减钠战略，鼓励食盐供应商使用含钠量低的钾盐来替代普通盐。

对于每个家庭来说，每年只需要额外支出3新元，就能使用更少的盐，降低高血压、心脏病、中风的风险。

2023年，新加坡卫生部长王乙康当时表示，要从其他两国限盐的做法汲取经验，探讨哪些措施较适合本地的情况。

以智利为例，他们在食物上贴标签，超过规定钠含量的食品须贴上“较高钠含量”标签；芬兰则对指定包装食品的钠含量设下限，实施监管。

如今来看，新加坡应该是吸收了两国政策的长处，因地制宜后推出了新的限盐政策。

不过，坡岛居民的钠摄取量并没有减少，反而在持续增加着，高血压发病率在过去10年也呈上升趋势，“减盐”行动已经刻不容缓！

新加坡早前限糖分级又禁广告

如今69%的新加坡人买低糖饮料

60%的餐馆在点饮料时默认“少糖”

新加坡这次之所以将营养等级标签，拓展到食盐、酱料、调味料、方便面等方面，是看到了在饮料上分级的好处。

新加坡卫生部从2022年12月开始，对包装饮料实行营养等级标签计划，一年后扩大到现泡饮料，规定必须在外包装上注明ABCD四个等级。同时对最不健康的D级饮料实施广告禁令。

好处显而易见。截止到2023年9月，新加坡预包装的平均含糖量，已经从2017年的7.1%降到4.6%。

消费者购买A或B等级的饮料，也从2017年的40%，增加到2023年的69%。现泡饮料方面，约60%的餐饮店都是“默认少糖”。

这一限糖政策的实行，让新加坡人愈加注重购买健康饮料了。

中国“效仿”新加坡饮料分级

上海已经在实行了

自新加坡实行饮料分级后，连中国似乎也受到影响，开始饮料分级！

3月底，上海市卫生健康委启动“首批营养健康指导试点项目”，推出饮料“营养选择”分级标识试点。

上海直接将饮料分为ABCD四个等级，这个分级，主要是根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级。一般糖、甜味剂、脂肪、饱和脂肪、反式脂肪越少的，排名越靠前。

A级最推荐，相对来说也更健康。