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军事力量十分强大的美国，居然在农业发展上也是遥遥领先。作为拥有丰富的牛肉饮食文化的国家，美国竟也能成为世界养猪大国。原来，美国为了实现养猪产业的腾飞，曾花费了接近半个世纪的时间，甚至为此制定了三个阶段的发展方案。那么他们到底是怎么做到的？我国能效仿吗？
 美国的养猪业发展有序说起美国繁华的养猪产业，其实也是经过了三个时代的变革的。首先，在20世纪80年代以前，美国生猪养殖仍然是以个体养殖户为主。 数据显示，1964年时，那些生猪养殖数量在500头以下的散户，占到了整个国家养殖群体的99%。但由于后续美国的优惠政策不断改变，最终以养殖面积确定优惠力度的制度，也使得散户们的优势逐渐减小。  Advertisements 此后的二十年里，美国的养猪散户减少了近乎一半的数量。而这，也就给了美国扩张生猪养殖产业的机会。 原来，从1980年到二十一世纪初期的这段时间内，资本的介入让生猪养殖的规模场实现了大面积的扩张。那些生猪平均存栏量能超过五千头的养殖场，居然占到了当时所有养殖规模厂的40.2%。  Advertisements 虽然养殖户比起前几十年少了近十倍，但生猪的场均存栏量却达到了上世纪末的两倍有余。 后续，等到生猪养殖的规模场模式趋于稳定之后，美国养猪也就进入了第三阶段，那就是让养殖人员通过专业分工的模式，来实现生猪的高效养殖。 据了解，2017年时，美国有能力养殖五千头以上生猪的规模场，就占到了所有大型养殖场中的七成左右。虽然期间增加的养殖户不过三千多户，但养殖场的平均存栏量却在不断提高。 Advertisements 其实，除了合理的养猪模式之外，专业的器械与合同制也为养猪产业增添了不少亮色。原来，这时大部分屠宰场会与大型养殖场直接签订合同，而这直接完善了生猪从养殖到销售的一整条产业链。 在这种情况下，养殖场只用考虑如何提高养殖效率，屠宰场则对接消费市场，实现高效率的分销，合同制可以说就是让美国养猪业崛起的最大功臣。 Advertisements  此外，其实不断降低的养殖成本也起到了重要作用。美国通过政策支持以及科技加持，使得其他农业项目的发展获得了重大收获，例如种子、饲料等产品，就实现了低投入、高产量两方面的发展。 而这些农业领域的发达，同时还能与家禽畜种相联系，由此便形成了一个庞大的农业体系。1982年-2012年期间，虽然美国的农场面积仅增加了9.1%，但单位面积销售值却提高了203.4%。 Advertisements  美国能成为养猪大国，离不开集约化生产、高新技术、全新养殖模式三方面的齐头并进。 美式养猪法并不适用中国美国新潮的养猪模式能为其国内带来巨大的经济回报，那我国是不是就应该东施效颦呢？其实，我们根本不用抄其他国家的作业，因为当下猪肉产量最高的就是我国。  据新京报报道，2023年，我国就已经是全球最大的猪肉消费与生产市场了。可以说每年我国都会有近七亿头的生猪出栏，就连各类家禽的存栏量，居然也能达到60亿只。 总体来看，早在2021年时，我国的肉类产量便已经达到了8989.99万吨，而人均猪肉消费值，也远超世界平均值两倍。而我国之所以能获得如此优越的成绩，当然也是与我国独特的养殖特色离不开关系的。  虽然我国规模饲料年产能达到百万吨以上的企业，目前至少有着39家，但他们并没有向美国一样对生猪养殖产业进行垄断。他们的选择其实是与中小规模户进行合作。 大型猪企研究出来的全新屠宰加工技术，营养饲料以及高效种猪，都可以实现与中小养殖户的互联，此时，这些小户便可以在政府优惠制度的引导下，获得相应的帮扶。  当下，我国生猪养殖实际上是多元化发展的，虽然大集团养殖占到了整体的四成，但占比同样达到四成的却是散户，剩下还有两成属于家庭农场养殖。 类似于美国模式的“公司＋农户”，虽然我国也并不排斥，但我们却不是只有这一种选项，猪企加散户的合作模式，更能让双方保证自身的自主性。  此时，大企业可以把持市场风向，保证猪肉消费市场不会发生产能上的大起大落。而散户养殖，则能保证各地最基本的供需平衡，并且由于散户养殖成本低，所以也不会因为大型猪企的暴雷而发生重大变化。 也就是说，散户养殖将作为市场调节器，保证我国猪肉市场不会因任何突发状况而瞬间崩盘。这等于是为生猪的养殖与消费加上了一道稳固的保险栓。  美国养猪模式虽然好，但不代表一定能适应中国需求，咱们当下的养猪模式，以及获得的国际销量成绩，其实也都在证明着咱们政策的优越性。 美国的猪肉出口正在自掘坟墓让美国骄傲的养猪业，近年来居然有着反噬自己的迹象？谁能料到，美国在国际上的养殖生意竟然坏事做尽。  美国虽然是养猪大国，具有繁华的出口产业，但是他们出口的猪肉质量，却是难以与我国相比的。 原来，就在2023年5月1日时，美国华盛顿大学便发出了公告，其中提高该院校已经获得了美国相关部门的权威许可，允许他们使用基因编程的猪肉来制作相关消费品。  并且除了猪肉可以进行基因编辑之外，短毛牛同样可以同来进行基因编程。虽然他们说这是为了应对日益增多的国内外人口，同时增加动物的抗高温性。 可任谁都知道，动物基因从来都不会因为人类意志而被随意改变。一旦发生了意想不到的情况，引起的危害将会辐射整个社会，甚至是所有的猪肉进口国。  而美国在生猪领域进行的操作，甚至还不仅仅是进行基因编辑，原来，早在2015年时，我国便截获了30批左右的含有瘦肉精的美国猪肉。 这些进口猪肉中含有的莱克多巴胺，一旦被人类大量食用，便会造成人体的头晕、心悸甚至是更为严重的心血管疾病。谁都不知道，美国居然会将85吨参杂着瘦肉精的猪肉制品远销海外。  如果说这些瘦肉精猪肉的新闻太早，因而没有说服力，那么说回2023年，其实美国还是没有长记性，依然在重操旧业。 就在上一年十月份，我国宝岛台湾在爆发进口鸡蛋风波的时候，紧跟着没多久就爆出了美国猪的黑幕。 据媒体报道，宝岛从美国进口的猪肉中，有很大一部分都存在克多巴胺超标的情况，在查获到的15万公斤猪肉里，就已经有超9万多公斤的产品早就进行了销售。  这些进口肉或是制成香肠制品，或者制成火锅店的猪肉片，但无论是哪一种，最终都成为了危害人体健康的主凶。 可见，近年来美国已经三番五次的往出口猪肉里放瘦肉精了，而这其实也足以证明，他们并没有一心想要做好养猪产业。因此，美国怎么可能超过中国，从我们手中夺取第一猪肉出产国的头衔呢？ 美国纵然有万般好，但至少在养猪业上，他们是远不及我们有产量、有良心的。 Advertisements
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