澳民众实现“龙虾自由”，超市无奈限购

【文 / 观察者网 王恺雯】澳大利亚龙虾出口中国受阻，导致其国内龙虾价格暴跌。伴随着渔民的焦虑，澳大利亚民众实现了 " 龙虾自由 "，争相购买昔日餐桌上的奢侈品。澳大利亚两大连锁超市巨头伍尔沃斯（Woolworths）和科尔斯（Coles）不得不相继宣布限购。

据《澳大利亚人报》12 月 15 日报道，伍尔沃斯超市已在全澳范围内实行每人每笔交易限购四只龙虾的规定，科尔斯超市也将从周三（16 日）开始实施同样的限制。

科尔斯超市在今年圣诞节前推出了半价龙虾，西澳岩龙虾价格降至每只 20 澳元（1 澳元约合 4.93 元人民币），伍尔沃斯超市的售价与之相同。

科尔斯超市今年的龙虾采购量是去年的 29 倍。该超市一名发言人说，看到这么多的顾客想要支持本地的海鲜产业，" 真是太好了 "。

他表示，科尔斯超市有澳大利亚优先采购政策，" 我们很自豪能够从全国各地采购海鲜，尤其是在我们的供应商出口海鲜受到限制的时候。"

在伍尔沃斯超市，自从 20 澳元龙虾开卖以来，短短 4 天时间，这家连锁超市的龙虾销量就达到去年整个圣诞期间销量的两倍多。伍尔沃斯预计，今年将卖出逾 35 吨龙虾，而去年仅为 6.5 吨。

伍尔沃斯的一名发言人表示，实施限购是为了确保更多顾客能在圣诞节前享用到龙虾，" 自从上周在澳大利亚各地推出我们的西澳岩龙虾以来，我们看到了令人难以置信的客户需求……我们正在尽快补充龙虾。"

《澳大利亚人报》援引一条网络评论来描述限购的夸张景象："2020 年，澳大利亚从恐慌性抢购卫生纸到恐慌性抢购龙虾。"

在伍尔沃斯肉类和海鲜部门负责人蒂姆 · 迪丁（Tim Dudding）看来，销售更多龙虾对行业和消费者而言是 " 双赢 "，一方面为西澳大利亚州的渔民提供了一条出路，一方面也让更多普通家庭能在圣诞餐桌上享用昔日的奢侈品。

科尔斯和伍尔沃斯是澳大利亚最大的两家连锁超市，合计占有澳大利亚 80% 的市场份额。

但它们的采购能弥补澳大利亚渔民多少损失尚不可知。根据澳大利亚广播公司（ABC）12 月 11 日的一篇报道，伍尔沃斯的西澳岩龙虾供货商、杰拉尔顿渔民合作社首席执行官马特 · 鲁特（Matt Rutter）表示，伍尔沃斯的龙虾采购只占该公司渔获总量的很小一部分，却仍然很重要，因为当地消费者可以买到更便宜的龙虾，龙虾加工也需要更多人力资源。

鲁特称，过去两周半的时间内，合作社新增了大约 200 名员工。

" 不幸的是，渔民们拿到的是一个更低的价格。" 鲁特说。他也不愿透露超市能从 20 澳元的售价中获利多少。

合作社在杰拉尔顿港口的海鲜批发店 Brolos Fresh 今年 7 月才开张，经理卢克 · 埃默里（Luke Emery）说，很多本地人都是第一次购买龙虾。

在 Brolos Fresh，一只 1.5 公斤重的龙虾卖 100 澳元，但埃默里表示，一年前，这样的龙虾会被运往中国，卖到 250 澳元。

中国是澳大利亚龙虾最大的出口市场。澳政府数据显示，在 2018 至 2019 年度，该国龙虾出口额共计 7.52 亿澳元（约合人民币 35.34 亿元），其中约 94% 销往中国。

澳大利亚广播公司 12 月 5 日的报道提及，在盛产南澳岩龙虾的维多利亚、塔斯马尼亚、南澳大利亚等州，当地有渔民正在码头以每公斤 30-50 澳元的价格出售龙虾。

麦克唐奈港专业渔民协会主席罗杰 · 卡亭（Roger Cutting）直言 " 这是我 50 年来目睹的最大行业危机 "，澳大利亚国内市场无法支撑该国龙虾行业，而中国市场对澳大利亚龙虾产业至关重要。卡亭说，在麦克唐奈港，多数渔民 " 坐在那里无所事事 "，等待着来自中国的消息。

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