英国一研究：每天喝5杯茶，老人反应更快

【环球时报记者 周洋】中国人 " 喝茶延年益寿 " 之说，在另一饮茶大国英国最近得到印证。据英国《每日邮报》29 日报道，纽卡斯尔大学一项最新研究发现，喝茶可以改善 85 岁以上老人的大脑机能——每天喝超过 5 杯茶的老人更能集中注意力。

纽卡斯尔大学人类营养研究中心的这项研究历时 14 年，涉及来自英格兰东北部纽卡斯尔和北泰恩赛德的 1000 多名 85 岁以上的人。在研究中，每天喝超过 5 杯茶的参与者不仅更能集中注意力，在反应速度和准确性方面也表现得更好，这有助于他们完成拼图、缝纫等日常活动。来自研究中心的爱德华 · 奥凯洛博士称，除了归功于茶叶本身含有多种成分，泡茶过程或喝茶聊天的仪式感同样重要。

英国人均茶叶消费量仅次于土耳其和爱尔兰，居世界第三。此前有研究表明，喝茶能降低血压和胆固醇，甚至有助于减肥，但无法确定对大脑机能有何具体影响。研究人员认为，这一新发现意味着旨在提高注意力和反应速度等方面的老年人饮食中，红茶或许能够成为一项不错的选择。