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抹茶做皮,自制樱桃酱和玫瑰做馅,樱桃的酸甜和玫瑰的香味相得益彰。。。       材料。 水油皮:底筋面粉(160克) 玉米油(55克)温水(65克)白糖:(20克) 油酥 : 低筋面粉(150克) 抹茶粉(5克)玉米油 (65克) 樱桃玫瑰酱 (适量) 做法。  1,樱桃酱放入白豆沙和淀粉玫瑰片一起搅拌加热。  2,团成圆球备用。  3,抹茶和低筋面粉过筛加入玉米油和匀。  4,把温水和玉米油白糖搅匀,加入低筋面粉和成团。  5,把两种面团分成小剂子。  6,把水油面团擀开包住抹茶油酥。  7,封口,按扁。  8,擀开。  9,卷起来,重复三次即可。  10,从中间用刀切开。  11,成酥皮小剂子。  12,按扁。  13,擀开,包住樱桃玫瑰馅。  14,放入烤盘。  15,上下火175度,40分钟,中间加盖锡纸。  放凉密封保存即可慢慢享用。。  酥酥的外皮,香甜的馅料。。 峰儿话语。 1,酥皮擀开卷起时一定要三次,这样层次分的好看。 2,喜欢的馅料随便做馅都行。 3,油酥面如果用黄油或者猪油时,低粉可以减去20-30克。 4,以自家的烤箱温度为准,我的烤箱温度较高所以调到了175度。
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