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番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。还含有番茄红素,具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。番茄和豆腐搭配很不错的,用料简单,味道不简单哦。。。 材料。 豆腐,西红柿,小葱,花生油,盐。 做法。 1,西红柿,豆腐切丁,小葱切末备用。 2,锅里放入油,下小葱煸香。 3,放入番茄煸炒,不要放水。 4,煸炒到番茄有点出汤了,加盐。 5,加入豆腐。 6,开锅后稍炒一会,即可出锅。 7,盛出,撒小葱末,即可。 峰儿话语。 番茄入锅一定不要放水,可以把火调小一些,把番茄炒成汤状,做出的豆腐菜好吃哦,切记。
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