[美食分享] #ACA烘焙明星大赛#无水无油老式蛋糕

这款蛋糕没有放任何油，也没放水，非常的健康。。

鸡蛋三个，白糖75克，低粉75克

1将鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中放入白砂糖

2加几滴白醋或柠檬汁用电动打蛋器打发.

3开高速搅打到体积膨大，颜色发白。转低速搅打到细腻，无大泡，用蛋液绕一个8字，不易消失,我们的蛋液就打发好了.(此时可以预热烤箱)

4筛入低筋面粉.

5自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这抽底拌方式搅拌至无干粉，

6将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满，撒上少许葵花籽仁.

7送入预热好的烤箱170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。