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食材:糯米粉100克、玉米粉100克、椰蓉50克、鸡蛋1只、白糖30克
做法:(1)将鸡蛋打入椰蓉中,搁入白糖拌匀成鸡蛋椰蓉馅。
(2)将糯米粉和玉米粉搁入大碗中,逐步加适量的清水和成玉米粉糯米团。
(3)接着,将和好的玉米粉糯米团搓成长条、下剂子。
(4)然后,取一个剂子捏成一个窝,放上拌好的鸡蛋椰蓉馅包好揉成圆球按扁。
(5)最后,取平底锅置火上倒油,下入做好的玉米粉糯米饼煎至两面金黄,即成。
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