[美食分享] 果仁荠菜

材料：荠菜200克，花生米适量，醋适量，味极鲜酱油适量，香油适量。

做法：

1 荠菜摘洗干净焯水后，用清水浸泡2小时。

2 浸泡好后洗净切碎。

3 花生米炒熟后晾凉，去皮檊碎。

4 将花生碎放入荠菜中。

5 加入味极鲜酱油。

6 加入香油。

7 加点醋拌匀即可。

小贴士：花生米炒熟后，晾凉后再檊碎容易去皮，比较酥脆。