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[美食分享] 高颜值又美味的冰花锅贴

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发表于 2016-7-2 18:03:59 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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    长草很久的冰花锅贴,初次尝试真是一波三折,冰花面糊错用了面粉,结果成品一塌糊涂。再次尝试,终于明白,要想煎出漂亮的冰花,用玉米淀粉是关键,千万不要用面粉代替哦!

主料
猪肉末200克面粉200克辅料 肉馅调味汁30克盐2克食用油1汤匙芝麻油1茶匙玉米淀粉少许葱适量姜1块

1. 面粉和成光滑的面团,备用。

2. 猪肉末加除玉米淀粉外的所有调料,拌匀。

3. 包锅贴,锅贴和饺子的区别就在于两端是否开口。

4. 电饼铛加少许油,摆入锅贴,开火煎至底部微焦。

5. 淋入玉米淀粉水。

6. 煎至淀粉水分挥发,变干,出现冰花状即可关火。

7. 撒葱末。

漂亮的冰花锅贴!

小贴士

重要的事情说三遍,要想煎出漂亮的冰花,用玉米淀粉是关键!一定要用玉米淀粉哦!


                                       
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