马上注册,结交更多同城好友,享用更多功能!
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册
x


女儿喜欢用金蒜蒸的食材,金针菇也是她爱吃的。今儿买了些虾,个头不大。用这种不大的虾做这个菜便于入味。现在大蒜太贵了,八块钱一斤呀!我用的金蒜和生蒜两种蒜香来做这道菜,蒜香浓郁。 原料:虾,金针菇,粉丝,大蒜。生抽,蒸鱼豉油,料酒。少许白糖。 
做法:将虾洗净剪去虾须,虾背剪开去除虾线,也便于入味。 
金针菇去根洗净。 
粉丝泡软备用。 
将粉丝金针菇铺在盘子底儿。 
大蒜剁成蒜蓉。 
将虾放在粉丝和金针菇上面,放一部分蒜蓉,放料酒,生抽,蒸鱼豉油,撒少许白糖,放入蒸锅里蒸制五六分钟即可关火。 
将另一部分蒜蓉用小火炸成微黄的金蒜。 
金蒜连同蒜油一起浇在蒸熟的虾上即可。 

|