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食材:冬瓜(已去皮清洗切开)、菠菜(已洗净切开)、鸡蛋(已打入碗中)
调料:料酒、盐、味精
做法:(1)在鸡蛋中,加适量的料酒打成蛋液。
(2)烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
(3)随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
(4)接着,加适量的清水煮开,煮至冬瓜熟软。
(5)然后,合入已炒好的鸡蛋和切好的菠菜翻动一下煮开。
(6)最后,加适量的盐、加适量的味精调味翻匀,即成。
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