[美食分享] 虫草花炖骨汤

“虫草花”并非花，实质上是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。

北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的养生珍品。

能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效;

具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;

能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;

对心、脑血管的作用：降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;

抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;

能润肌护肤美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。

同时能抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。

今天这道虫草花炖骨汤，做法非常的简单，很适合小家庭，但是其营养功效却是满满的

材料：虫草花适量 筒骨200克

辅料：香叶一大片

调料：盐 鸡精

做法：

1、虫草花事先用冷水浸泡半个小时并且将蒂剪掉

2、冷水将筒骨放入烧开去污血

3、将处理好的材料放入炖盅

4、加入香叶和适量的水

5、压力锅选择牛羊肉功能就好，食用之前加入调料

小叮咛

虫草花如果是干的（像我这样要事先浸泡后使用）

盐不要太早放入否则筒骨口味和营养都会影响

隔水炖最能有效的留住食物的营养成分