[美食分享] 心心相印 吐司

每天的清晨，睁眼便能看见心爱的人在身边

这就是我所认为最幸运也是最幸福的事情

感恩和珍惜，是我所能做也是应该做的

不必用尽全力去爱，去付出

细水长流才能永久

平淡地做好一日三餐，呵护TA的胃

早上的一片面包，即便天气如何恶劣，心情也是阳光的

午餐的一锅热汤，即便饭菜如何清淡，味蕾也是滋润的

晚餐的一道甜品，即便工作如何劳累，神经也是放松的

材料

主料：

高粉 200g  奶粉 8g  鸡蛋 24g  清水 100g  盐 3.5g  酵母粉 2g  黄油 20g

配料：

鸡蛋 数只  盐粉 适量  黄油 适量

步骤

1.主料中除黄油外，全部放进面包机，运行IMIX程序20分钟

2.程序结束后加入黄油，再运行一个IMIX程序20分钟

3.面团搅拌完成后，运行发酵程序，60分钟

4.发酵完成后，取出揉圆排气，放到模具里盖保鲜膜送进烤箱发酵30分钟（室内温度高也可以室温发酵）

5.取出后盖盖子

6.送进预热好的烤箱，上下火170°，中层，烤35分钟

7.吐司切片后，用心形小模具在吐司片中间取心形

8.平底锅内放适量的黄油，放入吐司片煎2分钟左右至金黄

9.翻面后在中间心形放入一颗鸡蛋，撒点盐粉

10.煎至鸡蛋差不多熟就可以盛起了