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做了好多杏子果酱,又烤了原味土司面包,用来配着杏子果酱来吃,很不错。材料:高粉300克,鸡蛋40克,牛奶130毫升,细砂糖30克,盐2克,酵母粉3克,黄油30克。 做法: 1 准备材料。 2 将牛奶鸡蛋倒入面包桶,一角放入糖,另一角放入盐,加入面粉,最上面放酵母,开始揉面程序。 3 面团揉至扩展阶段加入软化的黄油,继续揉至出膜。 4 揉好的面团发酵成两倍大后分成三份,滚圆排气。 5 取一个擀开。 6 卷起来。 7 三个都卷好排入面包桶。 8 发酵成两倍大后烘烤40分钟左右。 小贴士:烘烤的时间根据自己家的面包机调整。
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