[美食分享] 双皮奶

材料：牛奶1盒，蛋清2个，白糖1勺，芒果适量。

做法：

1 牛奶倒入奶锅加热，不要煮开。

2 将加热后的牛奶倒入碗中。

3 取两个蛋清加入白糖搅拌均匀。

4 顶部牛奶结成一层奶皮，用筷子挑开一个小口倒出牛奶。底部留少量牛奶防止奶皮沾到碗上。

5 将蛋清倒入牛奶中搅拌均匀。

6 将奶液过筛。

7 缓缓倒入碗中使奶皮浮起来。

8 盖上保鲜膜蒸15分钟左右。

9 芒果切小丁。

10 放在双皮奶上就可以享用了。

小贴士：上锅蒸的时候要盖上保鲜膜防止水滴入。可以加入自己喜欢的别的水果。