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   制作步骤: 虾:300克 生抽:2克 鸡蛋:一个 面粉:100克 料酒:4克 盐:少许 面包糠:150克 胡椒粉:适量  虾去掉头留尾,用竹签挑出虾线。  剥掉虾皮(如图要留尾)用刀在虾的背面划开一些,清洗干净。  放入少许盐。  放入4克料酒。  放入2克生抽。  放入胡椒粉搅拌均匀,腌制十多分钟入味。  准备面粉,鸡蛋液(一个),面包糠。  把虾均匀的沾上面粉。  放入鸡蛋液里,沾上蛋液。  再沾上面包糠。(整个过程可以捏着虾尾做)  依次做好备用。(为了美观,虾尾尽量不要沾)  锅里倒入油,待油热后,放入虾,炸至金黄色即可。(一定要控制好火候,火不要太大,避免炸糊)  点缀薄荷叶即可。     表皮酥脆,鲜香美味,简单的快手菜,美美哒黄金基围虾!
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