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五谷杂粮，一直被视为饮食养生的首选。很多人吃惯了白米，偶尔也换换花样，来点黑米粥、小米粥，或者就全拼到一块给弄个杂粮粥，都是很随意的事情。不过优悦网小编提示你哦，五谷之间，各有各的功效，如果你想进阶为养生达人，就不妨好好研究下五谷怎么吃最养生吧。
 大米重润肺
大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
大豆重养肾
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
小米重养脾
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华--米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
小麦重养心
小麦被称为“五谷之贵”.中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。
高粱重养肝
高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
有的超市通常会在杂粮区每一块都附上说明和推荐方法，大家在挑选五谷的时候，也不妨多多参考吧。带着自己做的养生粥去公司，跟办公室的同事们好好讲解下它们的不同养生功效吧。
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发表于 2014-6-9 10:53:47
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