有些食物不宜一起存放

blueeagle4 · 发表于 2015-3-15 08:09:06

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为了方便起见，人们常把某些食物混放在一起。然而，你可知道有些食物是不可以放在一起的，如果放在一起，将会发生变化，产生毒素，从而危害人体的健康。
1、面包与饼干
饼干干燥且无水分，而面包的水分较多，两者放在一起，饼干会变软而失去香脆，面包则会变硬难吃。
2、红薯与马铃薯
红薯喜温，放在15℃温度环境中为佳；马铃薯喜凉，存放在2～4℃的温度环境最好，两者放在一起，不是马铃薯发芽就是红薯硬心。
3、米与水果
米是容易发热的食物，水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。
4、黄瓜与西红柿
黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，会使黄瓜迅速变质腐烂。
5、鲜蛋与生姜、洋葱
蛋壳上有许多肉眼所看不到的小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。
不能放一起吃的食物有：
小葱+豆腐：豆腐中的钙和小葱中的草酸结合生成草酸钙，不利于人体吸收。
红薯+柿子：一起食用容易患胃结石。
豆浆+鸡蛋：鸡蛋中的粘生蛋白能与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去应有的营养价值。
海鲜+啤酒：两种食物同食，容易引发痛风症。

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